Cette semaine, Lindt ouvrira un tout nouveau musée du chocolat, et Willy Wonka de Charlie et la Chocolaterie en serait très fier. Conçue et réalisée par l’Atelier Brückner, la maison du chocolat Lindt Home of Chocolate est située à Keilberg, près de Zurich, en Suisse.
Cette attraction interactive, qui ouvrira ses portes le 13 septembre, permettra aux visiteurs de pénétrer dans le monde merveilleux du chocolat de Lindt, en leur fournissant des informations sur les origines, l’histoire et la production de cette friandise à base de cacao.
Dans le foyer du musée, vous trouverez la plus haute fontaine de chocolat du monde, qui mesure 9,3 mètres de haut et fait circuler 1 000 litres de chocolat liquide, le tout s’écoulant d’un fouet métallique suspendu formant une boule Lindor sur le sol.
Une fois à l’intérieur, vous êtes alors libre de parcourir un espace d’exposition de 1 500 mètres carrés, dont chaque pièce a été conçue individuellement pour explorer un aspect différent du monde du chocolat.
L’une des sections vous permet de vous rendre dans une plantation de cacao au Ghana, où vous apprendrez tout sur la culture, la récolte, la fermentation et le séchage des fèves de cacao, ainsi que sur le processus d’assurance qualité.
Une salle nommée Histoire du chocolat vous apprend tout sur les 5 000 ans d’histoire du chocolat, avec un panorama numérique à 360 degrés et une table ronde pour les médias expliquant comment la préparation et la consommation du produit ont évolué au fil des siècles.
Une salle consacrée aux « pionniers suisses » montre également comment la Suisse est devenue la « patrie du chocolat », tandis qu’un tunnel temporel illustre les changements intervenus dans la fabrication et la commercialisation du chocolat suisse entre 1900 et 2000.
Dans la partie suivante de l’expérience, une salle basée sur une usine réelle vous permet de découvrir comment fonctionne la production de chocolat aujourd’hui, avec trois sources de chocolat blanc, au lait et noir que vous pouvez déguster.
Après avoir découvert le Cosmos du chocolat, qui présente une « projection atmosphérique d’étoiles », vous pouvez enfin vous rendre au Paradis du chocolat, où vous pourrez déguster un échantillon des produits Lindt. Il y a aussi de grandes boules Lindor qui font office de cabines photo afin que vous puissiez immortaliser l’occasion.
Mais les choses ne s’arrêtent pas là, car avant de partir, vous pouvez traverser un pont au-dessus du foyer pour vous rendre au Laboratoire d’innovation, qui se penche sur diverses questions d’avenir, telles que : peut-il y avoir du chocolat sans cacaoyers ? Comment l’intelligence artificielle modifie-t-elle la production de chocolat ? Le chocolat peut-il être fabriqué de manière neutre en carbone ?
Au coeur du laboratoire se trouve un véritable système de test, où des spécialistes développent de nouvelles créations en chocolat. Les visiteurs peuvent observer l’intérieur des machines grâce à un système de rayons X et à la réalité augmentée.
Finalement, la visite se termine par une petite tablette de chocolat du système de test, emballée dans une boule dorée, qui roule dans une piste de marbre spécialement conçue à cet effet et qui vous tombe dans la main.
La maison du chocolat Lindt Home of Chocolate est ouverte de 10h à 18h, du lundi au dimanche. Les demandes de visites guidées et d’ateliers, où il est possible de concevoir ses propres créations en chocolat, peuvent être soumises ici.
